شرکت تعاونی کشت وصنعت سبزدشت

آماده سازي گاوبراي بسيج قواي بدني در دورة قبل از زايش:اثرات استفاده از چربي اشباع شده يا دانة كتان در تغذية گاوهاي خشكچكيده :گاوهاي شيري پرتوليد، تعادل منفي انرژي را در اوايل شيردهي تجربه مي كنند. مديريت تغذيه گاوهاي خشك ، برعملكرد متابوليكي در اوايل شيردهي آتي تأثيرگذار خواهد بود. اين تحقيق مبتني بر ارزيابي راهبردهاي مختلف تغذيه گاوهاي شيري دردورة خشكي ، براي آماده نمودن يا تحريك متابوليسم چربي هاي ذخير اي بدن حيوان براي غلبه بر چالش متابوليسمي اوايل دوره شيردهي بعدي استوار مي باشد.براي اين مطالعه ‌‍،  27 رأس گاوآبستن كه درمرحله 5 هفته قبل از زايش قرارداشتند انتخاب شدند كه با يكي از سه جيرة داراي انرژي وپروتئين برابر تغذيه مي شدند. جيره ها عبارت بودند از : يك جيرة كنترل (شاهد)كم چربي   (Dry-Control )، يك جيره حاوي مقدار زيادي چربي اشباع شده   (Dry-HSF) ويك جيره داراي مقدارزيادي دانه كتان كه حاوي چربي غير اشباع شده مي باشد (Dry-HUF) . تمام گاوها بعداززايمان، از جيرة يكسان شيردهي به صورت كاملا" مخلوط (TMR)  تغذيه شدند. اثرتيمارهاي مختلف ، از طريق اندازه گيري پارامترهاي متابوليكي درخون وكبدارزيابي گرديد.درگاوهاي تغذيه شده با جيره هاي   (Dry-HSF) و (Dry-HUF)  غلظت اسيدهاي چرب NEFA درخونشان بسيار بيشتر از گروه گاوهاي تغذيه شده با جيره (Dry-Control) بود. همچنين پلاسماي خون گاوهاي تحت تيمار تغذيه اي (Dry-HUF) بيشترين مقدار غلظت اسيد لينولنيك رانشان داد. علاوه براين ، درگاوهاي تغذيه شده با تيمارهاي (Dry-HSF) و (Dry-HUF) ميل به بتااكسيداسيون ناقص اسيدهاي چرب درسه هفته مانده به زايش مشاهده گرديد. غلظت كلسترول پلاسما ، درگاوهاي تغذيه شده با شرکت تعاونی کشت وصنعت سبزدشت...ادامه مطلب

گوشت بوقلمون به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تریپتوفان در درمان افراد مبتلا به افسردگی بسیار موثر است و همچنین برای از بین بردن کم‌خونی معجزه می‌کند.در سال‌های اخیر تولید و مصرف گوشت بوقلمون در بسیاری از کشورهای اروپایی و به ویژه آمریکا از یک روند افزایشی برخوردار بوده است. گوشت بوقلمون به علت نداشتن چربی میان بافتی در هنگام پخت از نظر حجم بر عکس گوشت مرغ، گوساله و گوسفند کم نمی‌شود. فسفر موجود در بوقلمون ۴ برابر میگو است.(۸۰% عامل تشکیل کلسیم در استخوان‌های بدن فسفر است) و میزان فسفر در بوقلمون ۲۳۸ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است که این مسئله با توجه به پروتئین ۸۱/۲۸ درصدی موجود در گوشت بوقلمون بدین معنی است که پروتئین آن از هر گوشتی بیشتر است. همچنین گوشت بوقلمون دارای مقادیر زیادی امگا۳ میباشد که باعث باز شدن مجاری عروق بدن و پایین آورنده کلسترول می‌شود و از مزمن شدن بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. گوشت بوقلمون دارای انواع ویتامین B ازجمله B1, B3, B6 ,B12 به میزان ۷/۷ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است و برای جلوگیری از افسردگی و بیماری MS و از بین بردن کم‌خونی مؤثر است و سدیم موجود در گوشت بوقلمون ۳۳ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم است که از بیماری‌های قلبی جلوگیری کرده و باعث تنظیم فشار خون میشود. گوشت بوقلمون به‌عنوان یکی از ۱۴ ماده غذایی معجزه‌گر معرفی‌ شده است و این انتظار دور از ذهن نیست که در آینده نزدیک، با گسترش شیوه تولید گوشت بوقلمون در کشور، شاهد جایگاه اصلی این محصول و سایر فرآورده‌های جنبی آن در سبد مصرفی خانواده‌های ایرانی باشیم. مصرف گوشت بوقلمون به دلیل وجود ویتامین A در این نوع گوشت نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد، از طرف دیگر به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تر شرکت تعاونی کشت وصنعت سبزدشت...ادامه مطلب